Cocido madrileño, plato típico de la ciudad que no te puedes perder! ¡Hola amigos! Esperamos que os haya gustado el post anterior, donde os presentábamos las diversas alternativas turísticas que existen en nuestra bella ciudad, ¡Madrid! La verdad, es que Madrid está lleno de actividades, eventos, infinidad de alternativas para visitar, conocer, salir por la noche, etc. ¡Es una ciudad que nunca duerme! En el post Crosscheck de esta semana, queremos centrarnos en la gastronomía madrileña y, concretamente, en uno de sus platos típicos que no te puedes perder en tu visita a Madrid: el COCIDO MADRILEÑO. El origen exacto no se conoce con certeza pero sí se sabe que se convirtió en un plato muy típico y consumido entre las clases más bajas de la sociedad madrileña. Posteriormente comenzó a ser introducido como oferta gastronómica en los restaurantes de la capital, otorgándole la fama que actualmente le caracteriza. Este delicioso potaje, está compuesto principalmente por tres platos: la sopa, los garbanzos y verduras, y el tercero, conocido como las viandas – la carne-. Se sirve en este orden, pero cada consumidor es distinto. Puedes comerlo todo a la vez o echándote los garbanzos en la sopa y terminar con […]